肩ロースはその名のごとく、ロース肉の中でも最も肩に近い部位です。肉質は他の部位と同様柔らかく、かめばかむほど肉汁がジュワーっとあふれ出てきます。霜降り部分も多く、肉の美味しさと脂の甘さが合わさった、まさに至高の一品です。

被災者の方々に対しましては、謹んでお見舞い申し上げますとともに、被災地の一日も早い復旧を心より祈念いたします。